花木深粵港澳大灣區非遺研究院
清系列
花譜實學與生活美學

清系列

從花道到花譜的實踐轉向。花入飲食、融入起居。

從花道到花譜 · 知識系統化 · 花入飲食 · 生活美學

梅花桂花
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「花鏡入饌」

「花鏡入饌」

陳淏子《花鏡》

《花鏡》為每種花木標註可食、可飲、可入藥的用法,是中國最早的觀賞園藝百科全書。花不再是孤立的長物,而是可以進入飲食世界的生活之物。袁枚《隨園食單》記錄了桂花蜜、玫瑰醬等花饌製作——審美與生活在此徹底交融。

以可食用花卉為主題的餐桌花藝,可賞可食,將清代花食傳統與現代美學結合。

#花如我命
場景

私宴佈置、節氣餐桌、美食品鑑會。

對象

美食家、家宴主人、生活美學追求者。

心境

化雅入俗 · 生活藝術

「隨園花食」

「隨園花食」

袁枚《隨園食單》

袁枚的《隨園食單》不僅記錄食譜,更記錄一種對待日常的態度——桂花蜜配藕,玫瑰醬搭糕,菊花凍佐秋。飲食中的花不是主角,而是那一抹讓尋常變為不俗的靈光。

以袁枚隨園花食傳統為靈感的餐桌佈置,結合時令花材與食器,營造可食可賞的花宴。

#花木相伴
場景

小聚餐桌、節日家宴、美食沙龍。

對象

美食愛好者、攝影師、生活方式博主。

心境

清雅入饌 · 尋常不俗

花器

清代琺瑯彩瓶

融合中西工藝的清代風格花器,色彩豐富而內斂。

粉彩花碟

以粉彩花卉為主題的碟盤,既是食器也是花器,可單獨陳設。

延展

節氣花曆卷軸

以《花鏡》花曆篇為基礎,設計二十四節氣花木卷軸。